お通し
秋刀魚の和え物
北海道・根室の秋刀魚の和え物です。
前菜
五点盛り
新銀杏
姫さざえ
自家製さつま揚げ
隠元胡麻和え
鱧湯引き
海から、そして山から、この時期ならではの
旬の素材を集めて五点盛りの前菜に致しました。
お造り
刺身五点盛り
当店では、愛媛県より獲れたての魚介類が、毎日空輸されてきます。
焼物
銀鱈西京焼き
自家製味噌が美味しいと大評判。里芋田楽と焼き椎茸が付け合わせです。
酢の物
穴子と胡瓜の酢の物
江戸前の穴子、当店自慢の焼きダレと加減酢。当店オリジナル料理の中でも一番の人気メニューです。
天ぷら
六点盛り合わせ
海老
鱚
いか
舞茸
隠元
茄子
鮮度抜群の素材、最上質の油、そして伝統の技。三位一体となった「旬」をお召し上がり下さい。
お食事
天茶漬け
香の物とデザートに梨が付きます。
5250円
(消費税込み)
(
本コースは、4名様以上で前日までの予約が必要となります。
また、 天候不順などによる不漁の場合、予告なしにメニューを変更する場合がございます。)
ご予約
お問い合わせ
TEL (03)3212−7891
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